víno bílé Chardonnay

Víno bílé Chardonnay je vinnou odrůdou, na kterou lze narazit po celé západní, i východní Evropě. Její projev je však velmi různorodý a závislý na přírodních podmínkách jednotlivých oblastí původu. V mírnějších podmínkách bývají vína plná, velmi minerální, ale s výraznou kyselinou. V teplejších regionech nabývá Chardonnay na plnosti a je doplněné tóny exotického ovoce. Na trhu se objevuje řada bílých vín této odrůdy, jejichž kvalita je velmi rozdílná.

Některé studie uvádějí, že pravidelné pití vína, tedy asi 5x týdně – pro ženy po 2 dcl, pro muže pak po 4 dcl, příznivě ovlivňuje kardiovaskulární systém, preventivně působí proti vzniku cukrovky a má též protirakovinné účinky. I v dietním režimu si můžete příležitostně dopřát sklenku kvalitního bílého vína. Ale opravdu jen výjimečně, poněvadž alkohol se metabolizuje v játrech, a tak se po dobu jeho zpracování zastavuje odbourávání tuků.

Pokud si nevíte rady s výběrem vhodného vína, určitě se obraťte na specializovanou prodejnu, kde vám vyškolený personál nejen dobře poradí, ale většinou vám nabídne také malou ochutnávku. Bílé víno Chardonnay se doporučuje pít k pečenému kuřeti a ostatním pokrmům z bílého masa.